5to. SEMINARIO
GESTIÓN DE LA INOCUIDAD
EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Año 2018
 
 
INFORMACIÓN GENERAL

Fecha: 29 de agosto de 2018
Modalidad: Presencial (Universidad Nacional de Quilmes)

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DISERTACIONES

CREANDO CULTURA DE INOCUIDAD Y CALIDAD CON EL NUEVO BRC FOOD
Med. Veterinario Miguel Gortari
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HACCP: ERRORES MÁS COMUNES EN SU IMPLEMENTACIÓN
Ing. Gerardo Blasco, Tasker Consultores / UNQ
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ALÉRGENOS: LEGISLACIÓN ARGENTINA Y PAÍSES LIMÍTROFES
Dra. María Cristina López, INTI
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CONTROL DE LISTERIA EN INDUSTRIA FRIGORÍFICA
Adriana Stehnike, Catter Meat SA
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GESTIÓN Y MONITOREO DE PESTICIDAS EN MATERIAS PRIMAS AGROINDUSTRIALES
Ing. Renso Gaudenzi, América Pampa Agroindustrial SA
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